香菇菌袋退菌现象及防治方法
退菌现象：在香菇走菌期，菌丝由白变黄，菌袋内菌丝生长的部位变为木粉原色。此症状是由于走菌期温度在35度以上，菌袋翻堆次数不够造成的。
防治方法：避免高温季节制袋培养。培养期长的菌筒，要进行打孔增氧处理。