香菇畸形菇发生的原因是什么？
除了菌种不合格或病毒感染之外，人为主要原因如下：（1）品种选择不对路。（2）发菌管理不当。（3）脱 袋转色不合标准。（4）菌筒浸水不适宜。（5）控温保湿不合理。