秋季的香菇如何管理？
　　 （1）控制出菇温度：秋季气温多变，高低不稳，若温度一直处于20度以上时，原基不宜形成子实体，可在早晚气温低时，揭开薄膜通风散热。温度低于12度时，可在中午将遮荫棚摊开些，让一定的阳光照射，增加热源。（2）干湿交替，冷热刺激：第一批菇采完后，必须停止喷水，并通风，使菌筒干燥。约七天左右，当菌筒采菇后留下的凹陷处发白时，白天可进行喷水，并盖紧薄膜，提高湿度，晚上揭膜通风，使菇床有较大的温差和菌筒干湿差。约经过3--4天，第二批子实体迅速形成。（3）保持空气相对湿度：出菇期空气相对湿度90%左右为宜。（4）调整好光源。