在配制培养基时需加入蔗糖、葡萄糖等一些简单糖类
加入葡萄糖等简单糖类,能诱导胞外酶的产生，而纤维素、半纤维素、淀粉等大分子化合物，需经菌丝细胞产生的胞外酶分解成糖后，才能被吸收利用。糖的加入浓度以0.5－5%为宜。